O Instituto Culinária Social, em parceria com a Secretaria da Família do Distrito Federal, lançou um ciclo de nove oficinas gratuitas de capacitação gastronômica com foco na geração de renda e no empreendedorismo familiar, com programação estendida até março de 2027.
Com aulas ministradas na cozinha pedagógica localizada na Praça Central da Cidade Estrutural, o projeto disponibiliza um total de 270 vagas certificadas — divididas em turmas de 30 alunos —, com encontros presenciais realizados de segunda a sexta-feira, das 14h às 17h, totalizando uma carga horária de 15 horas por curso.
A programação inicial é voltada para o aproveitamento das festividades de fim de ano, contemplando a confecção de panetones entre os dias 23 e 27 de novembro de 2026, seguida pelas capacitações em ceia natalina econômica, de 7 a 11 de dezembro, e sobremesas natalinas, de 14 a 18 de dezembro.
O cronograma prossegue nos primeiros meses do próximo ano com os módulos de confeitaria de A a Z, de 11 a 15 de janeiro; cozinha básica, de 18 a 22 de janeiro; e tortas de feira, de 25 a 29 de janeiro de 2027.
Já em fevereiro, o público conta com as formações em panificação, de 1º a 5, e doces finos, de 15 a 19, encerrando o ciclo com a oficina temática de Páscoa lucrativa, agendada de 15 a 19 de março de 2027.
As inscrições são realizadas por meio de formulário eletrônico disponibilizado pelos canais oficiais da iniciativa, oferecendo aos participantes uma oportunidade prática de qualificação profissional e reforço no orçamento doméstico.
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